首页 › 期刊 › 农林科学 › Current Research in Food Science

Current Research in Food Science

出版商：Elsevier · ISSN：2665-9271 · 国家/地区：NL · 类型：journal · OA 开放获取 · 官网：https://www.journals.elsevier.com/current-research-in-food-s...

研究主题：Proteins in Food Systems · Food composition and properties · Meat and Animal Product Quality · Phytochemicals and Antioxidant Activities · Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides

数据覆盖：12 个公开学术数据源交叉核验（comments、crossref、doaj、fqb、jcr、openalex、scimago、submission、wikidata、xr、cwts、jufo）。

数据来源与实体核验

期刊官网 · OpenAlex 期刊实体 · Wikidata 期刊实体

核心指标

影响因子(JCR 2025):7.700
JCR 分区:Q1(FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY)
中科院分区(2025):农林科学 1区(Top)，大类排名 57/904;小类:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区，排名 25/173
新锐分区(2026):农林科学 1区(Top)
SJR:1.406(Q1)，2025 年，Netherlands
CWTS 2025:SNIP 1.673 · IPP 8.777 · 自引率 1.6%
JUFO 出版渠道等级:芬兰 1 · 挪威 1
h-index:67
i10 指数:779
近两年篇均被引:7.68
载文量 1537 · 总被引 30842
Crossref DOI 总量:1537，近期 880

逐年趋势

近年影响因子:2021 6.27 → 2022 6.3 → 2023 6.2 → 2024 7
近年 SJR:2021 0.832(Q1) → 2022 0.918(Q1) → 2023 1.06(Q1) → 2024 1.41(Q1) → 2025 1.41(Q1)

投稿参考

审稿周期:首次审稿意见平均约 3.0 个月
投稿人评价:3.2 分(16 条评价)，置信度 medium
最近投稿记录:2026-02-13
实测录用率:约 100%(投稿记录聚合,仅供参考)
中位首审周期:约 76 天(投稿记录聚合)
平均审稿轮次:1.0 轮
投稿难度指数:2.8 / 5
审稿速度指数:3.2 / 5
DOAJ 收录的开放获取期刊,收取文章处理费(APC)
版面费(APC)约 $2500 USD(以期刊官网为准)
提供 LaTeX 投稿模板(elsarticle.cls)
提供投稿指南
全文字数限制:200 字
摘要字数限制:200 字
关键词数量:最多 6 个
同行评审模式:单盲
正文引用形式:上标编号
图稿文件格式:EPS、TIFF、PDF、JPEG、AI
彩色图分辨率:300 DPI
投稿文件格式:latex、docx、word、pdf
投稿方式:在线投稿系统
伦理与报告规范:ARRIVE、SAGER
AI 使用披露:要求披露
人/动物研究要求:要求 / 提供
开放获取选项:可选
图文摘要:要求 / 提供
Highlights:要求 / 提供
指南解析完整度:完整结构化数据
在线投稿系统:期刊官方投稿入口

投稿人评论摘录

看别人的论文审稿流程挺快，但是审稿过程要看编辑负责与否。我的论文小修后接收，前后整6个月。投稿后一个月，第一个审稿人审稿结束，第二个审稿人一直不回意见，编辑终于在等了4个月后再次邀请审稿人，半个月左右，新邀的审稿人回复意见，然后小修。花半个月提交修改稿。更狗血的来了。好像这个杂志…(来源:LetPub)
food chem 40多天桌拒，转投了这个。希望速度快点。10.8 submit to journal(来源:LetPub)
8.28提交后直接With Editor8.29 With Editor9.1 Under Review送7个9.4 3个审稿人接受邀请希望好运，求Revise(来源:LetPub)

摘录自公开投稿记录聚合,仅供投稿参考。

同学科期刊推荐

Nature Food — IF 24.7 · JCR Q1 · 中科院1区(Top)
Journal of Bioresources and Bioproducts — IF 19.9 · JCR Q1 · 中科院1区(Top)
Trends in Food Science & Technology — IF 17.4 · JCR Q1 · 中科院1区(Top)
Annual Review of Entomology — IF 16.9 · JCR Q1 · 中科院1区(Top)
Artificial Intelligence in Agriculture — IF 16.1 · JCR Q1 · 中科院1区(Top)
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety — IF 15.6 · JCR Q1 · 中科院1区(Top)
Annual Review of Food Science and Technology — IF 15.4 · JCR Q1 · 中科院1区(Top)
Food Hydrocolloids — IF 13.8 · JCR Q1 · 中科院1区(Top)

常见问题

《Current Research in Food Science》的影响因子是多少?

根据 JCR 2025 年数据,《Current Research in Food Science》的最新影响因子(IF)为 7.700。

《Current Research in Food Science》是几区期刊?

《Current Research in Food Science》中科院分区(2025年版)为农林科学1区(Top 期刊),JCR 分区为 Q1。

《Current Research in Food Science》是开放获取(OA)期刊吗?

是,《Current Research in Food Science》是开放获取(Open Access)期刊,已被 DOAJ 收录,发表需支付文章处理费(APC)。

《Current Research in Food Science》的审稿周期多久?

根据投稿经验数据,《Current Research in Food Science》首次审稿意见平均约 3.0 个月返回(投稿记录中位约 76 天),实际周期因稿件而异。

《Current Research in Food Science》的录用率大概是多少?

根据公开投稿记录聚合,《Current Research in Food Science》的实测录用率约为 100%。样本来自投稿人自报,仅供参考。

《Current Research in Food Science》的版面费(APC)是多少?

根据 OpenAlex 收录的价目,《Current Research in Food Science》的文章处理费(APC)约为 $2500 美元。实际费用与豁免政策请以期刊官网为准。

《Current Research in Food Science》采用什么同行评审模式?

结构化投稿指南显示,《Current Research in Food Science》采用单盲审稿。投稿政策可能更新,提交前请在期刊官网复核。

《Current Research in Food Science》的投稿字数限制是多少?

结构化投稿指南显示,《Current Research in Food Science》全文字数限制为 200 字,摘要字数限制为 200 字。具体要求应按文章类型并以期刊官网最新版为准。