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Annual Review of Food Science and Technology

出版商：Annual Reviews · ISSN：1941-1413, 1941-1421 · 国家/地区：US · 类型：journal · 创刊：2010-00-00 · 官网：http://www.annualreviews.org/journal/food

研究主题：Proteins in Food Systems · Probiotics and Fermented Foods · Gut microbiota and health · Food composition and properties · Microbial Inactivation Methods

数据来源与实体核验

期刊官网

核心指标

影响因子(JCR 2024):15.400
JCR 分区:Q1(FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY(SCIE))
中科院分区(2025):农林科学 1区(Top);小类:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1区
新锐分区(2026):农林科学 1区
SJR:2,519(Q1)
h-index:122
i10 指数:334
近两年篇均被引:9.79
载文量 397 · 总被引 46070

逐年趋势

近年影响因子:2020 13.6 → 2021 14.7 → 2022 12.4 → 2023 10.6 → 2024 12.4
近年 SJR:2021 2.38(Q1) → 2022 2.06(Q1) → 2023 2.23(Q1) → 2024 2.5(Q1) → 2025 2.52(Q1)

投稿参考

投稿人评价:3.1 分(1 条评价)
提供投稿指南

投稿人评论摘录

食品领域绝对的顶刊，Annual每年的发文量低的可怜，录用比大概只有2%，且都是外国人。刚投了一篇，期待好消息。(来源:LetPub)

摘录自公开投稿记录聚合,仅供投稿参考。

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常见问题

《Annual Review of Food Science and Technology》的影响因子是多少?

根据 JCR 2024 年数据,《Annual Review of Food Science and Technology》的最新影响因子(IF)为 15.400。

《Annual Review of Food Science and Technology》是几区期刊?

《Annual Review of Food Science and Technology》中科院分区(2025年版)为农林科学1区(Top 期刊),JCR 分区为 Q1。