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International Journal of Food Science
出版商：Hindawi Limited · ISSN：2356-7015, 2314-5765 · 国家/地区：GB · 类型：journal · OA 开放获取 · 官网：https://www.hindawi.com/journals/ijfs/
研究主题：Food composition and properties · Phytochemicals and Antioxidant Activities · Meat and Animal Product Quality · Polysaccharides Composition and Applications · Proteins in Food Systems
数据覆盖：11 个公开学术数据源交叉核验（crossref、doaj、fqb、jcr、openalex、scimago、submission、wikidata、xr、cwts、jufo）。
数据来源与实体核验
期刊官网 · OpenAlex 期刊实体 · Wikidata 期刊实体
核心指标
- 影响因子(JCR 2025):3.300
- JCR 分区:Q2(FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY)
- 中科院分区(2025):农林科学 3区，大类排名 403/904;小类:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区，排名 102/173
- 新锐分区(2026):农林科学 3区
- SJR:0.649(Q2)，2025 年，United Kingdom
- CWTS 2025:SNIP 1.259 · IPP 4.388 · 自引率 1.5%
- JUFO 出版渠道等级:芬兰 1
- h-index:61
- i10 指数:424
- 近两年篇均被引:2.99
- 载文量 935 · 总被引 17825
- Crossref DOI 总量:902，近期 349
逐年趋势
- 近年影响因子:2022 4 → 2023 2.7 → 2024 3.1
- 近年 SJR:2021 0.562(Q2) → 2022 0.625(Q2) → 2023 0.612(Q2) → 2024 0.685(Q2) → 2025 0.649(Q2)
投稿参考
- DOAJ 收录的开放获取期刊,收取文章处理费(APC)
- 版面费(APC)约 $775 USD(以期刊官网为准)
- 提供 LaTeX 投稿模板(hindawi (article-based))
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- Annual Review of Food Science and Technology — IF 15.4 · JCR Q1 · 中科院1区(Top)
- Food Hydrocolloids — IF 13.8 · JCR Q1 · 中科院1区(Top)
常见问题
《International Journal of Food Science》的影响因子是多少?
根据 JCR 2025 年数据,《International Journal of Food Science》的最新影响因子(IF)为 3.300。
《International Journal of Food Science》是几区期刊?
《International Journal of Food Science》中科院分区(2025年版)为农林科学3区,JCR 分区为 Q2。
《International Journal of Food Science》是开放获取(OA)期刊吗?
是,《International Journal of Food Science》是开放获取(Open Access)期刊,已被 DOAJ 收录,发表需支付文章处理费(APC)。
《International Journal of Food Science》的版面费(APC)是多少?
根据 OpenAlex 收录的价目,《International Journal of Food Science》的文章处理费(APC)约为 $775 美元。实际费用与豁免政策请以期刊官网为准。