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Journal of Food Processing and Preservation

出版商：Hindawi Limited · ISSN：0145-8892, 1745-4549 · 国家/地区：GB · 类型：journal · 创刊：1977 · 官网：http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1745-45...

研究主题：Phytochemicals and Antioxidant Activities · Meat and Animal Product Quality · Food composition and properties · Postharvest Quality and Shelf Life Management · Microencapsulation and Drying Processes

数据覆盖：11 个公开学术数据源交叉核验（comments、crossref、fqb、jcr、openalex、scimago、submission、wikidata、xr、cwts、jufo）。

数据来源与实体核验

期刊官网 · OpenAlex 期刊实体 · Wikidata 期刊实体

核心指标

影响因子(JCR 2025):3.100
JCR 分区:Q3(FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY)
中科院分区(2025):农林科学 4区，大类排名 495/904;小类:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区，排名 119/173
新锐分区(2026):农林科学 3区
SJR:0.549(Q2)，2025 年，United States
CWTS 2025:SNIP 0.745 · IPP 3.145 · 自引率 1.0%
JUFO 出版渠道等级:芬兰 1 · 挪威 0 · 丹麦 1
h-index:90
i10 指数:4235
近两年篇均被引:2.34
载文量 7869 · 总被引 133138
Crossref DOI 总量:7779，近期 472

逐年趋势

近年影响因子:2021 2.61 → 2022 2.5 → 2023 2 → 2024 2.5 → 2025 3.1
近年 SJR:2021 0.472(Q2) → 2022 0.494(Q2) → 2023 0.508(Q2) → 2024 0.573(Q2) → 2025 0.549(Q2)

投稿参考

投稿人评价:3.3 分(3 条评价)，置信度 low
录用率样本不足:3 条投稿记录(低于 5 条,不展示比率估算)
平均审稿轮次:1.0 轮
投稿难度指数:2.8 / 5
版面费(APC)约 $2700 USD(以期刊官网为准)
提供 LaTeX 投稿模板(hindawi (article-based))

投稿人评论摘录

结果为直接拒稿（im.）；这个回复花了 1 个月：“本刊收到的稿件远多于可发表数量，必须根据文章被认为的重要性做出艰难决定。你的稿件没有达到足够……(来源:SciRev)
一个月后回复：“该期刊收到的稿件远多于可发表的数量，必须根据文章被认为的优先级做出艰难决定。你的稿件未能达到足够高的排名，因此……”(来源:SciRev)
SciRev 化学公开评论表列出 Journal of Food Processing and Preservation 的 4 条用户评论；平均首轮 3.1 个月；总处理 3.6 个月；即时拒稿时间 31 天；2.0 轮审稿；2.0 份报告；moderate(来源:SciRev)

摘录自公开投稿记录聚合,仅供投稿参考。

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常见问题

《Journal of Food Processing and Preservation》的影响因子是多少?

根据 JCR 2025 年数据,《Journal of Food Processing and Preservation》的最新影响因子(IF)为 3.100。

《Journal of Food Processing and Preservation》是几区期刊?

《Journal of Food Processing and Preservation》中科院分区(2025年版)为农林科学4区,JCR 分区为 Q3。

《Journal of Food Processing and Preservation》的版面费(APC)是多少?

根据 OpenAlex 收录的价目,《Journal of Food Processing and Preservation》的文章处理费(APC)约为 $2700 美元。实际费用与豁免政策请以期刊官网为准。