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European Food Research and Technology

出版商：Springer-Verlag · ISSN：1438-2377, 1438-2385 · 国家/地区：DE · 类型：journal · 官网：https://link.springer.com/journal/217

研究主题：Fermentation and Sensory Analysis · Phytochemicals and Antioxidant Activities · Meat and Animal Product Quality · Horticultural and Viticultural Research · Nutrition, Genetics, and Disease

数据覆盖：11 个公开学术数据源交叉核验（comments、crossref、fqb、jcr、openalex、scimago、submission、wikidata、xr、cwts、jufo）。

数据来源与实体核验

期刊官网 · OpenAlex 期刊实体 · Wikidata 期刊实体

核心指标

  • 影响因子(JCR 2025):4.200
  • JCR 分区:Q2(FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY)
  • 中科院分区(2025):农林科学 3区，大类排名 259/904;小类:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区，排名 74/173
  • 新锐分区(2026):农林科学 2区
  • SJR:0.692(Q1)，2025 年，Germany
  • CWTS 2025:SNIP 1.055 · IPP 4.358 · 自引率 2.7%
  • JUFO 出版渠道等级:芬兰 1 · 挪威 1 · 丹麦 1
  • h-index:154
  • i10 指数:6348
  • 近两年篇均被引:3.43
  • 载文量 26826 · 总被引 276654
  • Crossref DOI 总量:26704，近期 800

逐年趋势

  • 近年影响因子:2021 3.5 → 2022 3.3 → 2023 3 → 2024 3.2 → 2025 4.2
  • 近年 SJR:2021 0.592(Q2) → 2022 0.631(Q2) → 2023 0.674(Q1) → 2024 0.744(Q1) → 2025 0.692(Q1)

投稿参考

  • 审稿周期:首次审稿意见平均约 2.6 个月
  • 投稿人评价:3.4 分(13 条评价)，置信度 medium
  • 最近投稿记录:2024-12-02
  • 实测录用率:约 86%(投稿记录聚合,仅供参考)
  • 中位首审周期:约 91 天(投稿记录聚合)
  • 平均审稿轮次:1.0 轮
  • 投稿难度指数:2.8 / 5
  • 审稿速度指数:3.2 / 5
  • 版面费(APC)约 $2590 USD(以期刊官网为准)
  • 提供投稿指南
  • 摘要字数限制:250 字
  • 关键词数量:4–6 个
  • 同行评审模式:双盲
  • 参考文献表样式:vancouver
  • 正文引用形式:上标编号
  • 图稿文件格式:EPS、TIFF、PDF、AI
  • 彩色图分辨率:1200 DPI
  • 投稿文件格式:latex、docx、word、pdf
  • AI 使用披露:要求披露
  • 人/动物研究要求:要求 / 提供
  • 开放获取选项:可选
  • 版权要求:transfer
  • 指南解析完整度:完整结构化数据

投稿人评论摘录

  • 家人们谁懂啊，返修回去快两个月了都还没消息(来源:LetPub)
  • 请问一般返修多久能出结果，已经半个月了，看其他人也就五六天就有结果了(来源:LetPub)
  • 请问一下，投稿的时候，不小心选了预印本，该怎么办呢，可以给欧洲食品研究与技术的编辑发邮件撤销预印本吗？(来源:LetPub)

摘录自公开投稿记录聚合,仅供投稿参考。

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常见问题

《European Food Research and Technology》的影响因子是多少?

根据 JCR 2025 年数据,《European Food Research and Technology》的最新影响因子(IF)为 4.200。

《European Food Research and Technology》是几区期刊?

《European Food Research and Technology》中科院分区(2025年版)为农林科学3区,JCR 分区为 Q2。

《European Food Research and Technology》的审稿周期多久?

根据投稿经验数据,《European Food Research and Technology》首次审稿意见平均约 2.6 个月返回(投稿记录中位约 91 天),实际周期因稿件而异。

《European Food Research and Technology》的录用率大概是多少?

根据公开投稿记录聚合,《European Food Research and Technology》的实测录用率约为 86%。样本来自投稿人自报,仅供参考。

《European Food Research and Technology》的版面费(APC)是多少?

根据 OpenAlex 收录的价目,《European Food Research and Technology》的文章处理费(APC)约为 $2590 美元。实际费用与豁免政策请以期刊官网为准。

《European Food Research and Technology》采用什么同行评审模式?

结构化投稿指南显示,《European Food Research and Technology》采用双盲审稿。投稿政策可能更新,提交前请在期刊官网复核。

《European Food Research and Technology》的投稿字数限制是多少?

结构化投稿指南显示,《European Food Research and Technology》摘要字数限制为 250 字。具体要求应按文章类型并以期刊官网最新版为准。

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