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International Journal of Food Science and Technology
出版商：Oxford University Press · ISSN：0950-5423, 1365-2621, 0022-1163 · 国家/地区：GB · 类型：journal · OA 开放获取 · 官网：https://onlinelibrary.wiley.com/journal/13652621
研究主题：Meat and Animal Product Quality · Food composition and properties · Proteins in Food Systems · Phytochemicals and Antioxidant Activities · Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
数据覆盖：12 个公开学术数据源交叉核验（comments、crossref、doaj、fqb、jcr、openalex、scimago、submission、wikidata、xr、cwts、jufo）。
数据来源与实体核验
期刊官网 · OpenAlex 期刊实体 · Wikidata 期刊实体
核心指标
- 影响因子(JCR 2025):3.300
- JCR 分区:Q2(FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY)
- 中科院分区(2025):农林科学 4区，大类排名 419/904;小类:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区，排名 105/173
- 新锐分区(2026):农林科学 3区
- SJR:0.671(Q1)，2025 年，United Kingdom
- CWTS 2025:SNIP 0.745 · IPP 3.665 · 自引率 2.2%
- JUFO 出版渠道等级:芬兰 1 · 挪威 0 · 丹麦 1
- h-index:158
- i10 指数:7245
- 近两年篇均被引:4.86
- 载文量 12198 · 总被引 303767
- Crossref DOI 总量:11913，近期 1288
逐年趋势
- 近年影响因子:2021 3.61 → 2022 3.3 → 2023 2.6 → 2024 3.1 → 2025 3.3
- 近年 SJR:2021 0.676(Q1) → 2022 0.673(Q1) → 2023 0.685(Q1) → 2024 0.723(Q1) → 2025 0.671(Q1)
投稿参考
- 审稿周期:首次审稿意见平均约 1.0 个月
- 投稿人评价:3.5 分(2 条评价)，置信度 low
- 录用率样本不足:2 条投稿记录(低于 5 条,不展示比率估算)
- 中位首审周期:约 30 天(投稿记录聚合)
- 平均审稿轮次:1.5 轮
- 投稿难度指数:2.8 / 5
- 审稿速度指数:4.0 / 5
- DOAJ 收录的开放获取期刊,收取文章处理费(APC)
- 版面费(APC)约 $2638 USD(以期刊官网为准)
- 提供 LaTeX 投稿模板(oup-authoring-template.cls)
投稿人评论摘录
- 21-Apr-2017第一次投 21-Apr-2017 拒收要修改形式重投 14-May-2017 修改后再投 03-Jul-2017 收到审稿意见 大修（主要是英语问题） 19-Jul-2017 修改后再投（请人英语润色，第一次润色） 09-Aug-2017 收到二审审稿意见 …(来源:小木虫)
- 杂志对论文要求不是太高，从投稿达接收刚好三个月的时间，一审一个月多一点就有结果了，速度很快(来源:小木虫)
摘录自公开投稿记录聚合,仅供投稿参考。
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常见问题
《International Journal of Food Science and Technology》的影响因子是多少?
根据 JCR 2025 年数据,《International Journal of Food Science and Technology》的最新影响因子(IF)为 3.300。
《International Journal of Food Science and Technology》是几区期刊?
《International Journal of Food Science and Technology》中科院分区(2025年版)为农林科学4区,JCR 分区为 Q2。
《International Journal of Food Science and Technology》是开放获取(OA)期刊吗?
是,《International Journal of Food Science and Technology》是开放获取(Open Access)期刊,已被 DOAJ 收录,发表需支付文章处理费(APC)。
《International Journal of Food Science and Technology》的审稿周期多久?
根据投稿经验数据,《International Journal of Food Science and Technology》首次审稿意见平均约 1.0 个月返回(投稿记录中位约 30 天),实际周期因稿件而异。
《International Journal of Food Science and Technology》的版面费(APC)是多少?
根据 OpenAlex 收录的价目,《International Journal of Food Science and Technology》的文章处理费(APC)约为 $2638 美元。实际费用与豁免政策请以期刊官网为准。