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Food Microbiology

出版商：Elsevier · ISSN：0740-0020, 1095-9998 · 国家/地区：GB · 类型：journal · 官网：https://www.journals.elsevier.com/food-microbiology

研究主题：Listeria monocytogenes in Food Safety · Probiotics and Fermented Foods · Microbial Inactivation Methods · Fermentation and Sensory Analysis · Meat and Animal Product Quality

数据覆盖：11 个公开学术数据源交叉核验（comments、crossref、fqb、jcr、openalex、scimago、submission、wikidata、xr、cwts、jufo）。

数据来源与实体核验

期刊官网 · OpenAlex 期刊实体 · Wikidata 期刊实体

核心指标

影响因子(JCR 2025):5.400
JCR 分区:Q1(BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY)
中科院分区(2025):农林科学 1区(Top)，大类排名 58/904;小类:BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 1区，排名 15/174
新锐分区(2026):农林科学 1区(Top)
SJR:0.995(Q1)，2025 年，United States
CWTS 2025:SNIP 1.322 · IPP 5.917 · 自引率 2.3%
JUFO 出版渠道等级:芬兰 2 · 挪威 1 · 丹麦 1
h-index:177
i10 指数:4238
近两年篇均被引:4.78
载文量 6092 · 总被引 260905
Crossref DOI 总量:5673，近期 720

逐年趋势

近年影响因子:2021 6.37 → 2022 5.3 → 2023 4.5 → 2024 4.6 → 2025 5.4
近年 SJR:2021 1.13(Q1) → 2022 1.04(Q1) → 2023 1.03(Q1) → 2024 1.06(Q1) → 2025 0.995(Q1)

投稿参考

审稿周期:首次审稿意见平均约 11.5 个月
投稿人评价:3.0 分(1 条评价)，置信度 low
中位首审周期:约 349 天(投稿记录聚合)
投稿难度指数:3.4 / 5
审稿速度指数:1.8 / 5
版面费(APC)约 $4210 USD(以期刊官网为准)
提供 LaTeX 投稿模板(elsarticle.cls)
提供投稿指南
全文字数限制:6000 字
摘要字数限制:200 字
关键词数量:最多 6 个
同行评审模式:双盲
正文引用形式:上标编号
图稿文件格式:EPS、TIFF、PDF、JPEG、AI
彩色图分辨率:300 DPI
投稿文件格式:latex、word、pdf
伦理与报告规范:SAGER
AI 使用披露:要求披露
开放获取选项:可选
图文摘要:要求 / 提供
Highlights:要求 / 提供
指南解析完整度:完整结构化数据

投稿人评论摘录

我认为，科学期刊在拒稿时不应向其他期刊做推荐，尤其当推荐的是开放获取“姊妹”期刊这一另类且利润丰厚的市场时……(来源:SciRev)

摘录自公开投稿记录聚合,仅供投稿参考。

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Food Hydrocolloids — IF 13.8 · JCR Q1 · 中科院1区(Top)

常见问题

《Food Microbiology》的影响因子是多少?

根据 JCR 2025 年数据,《Food Microbiology》的最新影响因子(IF)为 5.400。

《Food Microbiology》是几区期刊?

《Food Microbiology》中科院分区(2025年版)为农林科学1区(Top 期刊),JCR 分区为 Q1。

《Food Microbiology》的审稿周期多久?

根据投稿经验数据,《Food Microbiology》首次审稿意见平均约 11.5 个月返回(投稿记录中位约 349 天),实际周期因稿件而异。

《Food Microbiology》的版面费(APC)是多少?

根据 OpenAlex 收录的价目,《Food Microbiology》的文章处理费(APC)约为 $4210 美元。实际费用与豁免政策请以期刊官网为准。

《Food Microbiology》采用什么同行评审模式?

结构化投稿指南显示,《Food Microbiology》采用双盲审稿。投稿政策可能更新,提交前请在期刊官网复核。

《Food Microbiology》的投稿字数限制是多少?

结构化投稿指南显示,《Food Microbiology》全文字数限制为 6000 字,摘要字数限制为 200 字。具体要求应按文章类型并以期刊官网最新版为准。