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International Journal of Food Properties

出版商：Informa UK (Taylor & Francis) · ISSN：1094-2912, 1532-2386 · 国家/地区：US · 类型：journal · OA 开放获取 · 官网：https://www.tandfonline.com/toc/ljfp20/current

研究主题：Phytochemicals and Antioxidant Activities · Food composition and properties · Meat and Animal Product Quality · Proteins in Food Systems · Polysaccharides Composition and Applications

数据覆盖：12 个公开学术数据源交叉核验（comments、crossref、doaj、fqb、jcr、openalex、scimago、submission、wikidata、xr、cwts、jufo）。

数据来源与实体核验

期刊官网 · OpenAlex 期刊实体 · Wikidata 期刊实体

核心指标

  • 影响因子(JCR 2025):5.500
  • JCR 分区:Q1(FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY)
  • 中科院分区(2025):农林科学 3区，大类排名 265/904;小类:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区，排名 77/173
  • 新锐分区(2026):农林科学 2区
  • SJR:0.901(Q1)，2025 年，United States
  • CWTS 2025:SNIP 1.421 · IPP 5.990 · 自引率 0.7%
  • JUFO 出版渠道等级:芬兰 1 · 挪威 1 · 丹麦 1
  • h-index:107
  • i10 指数:2739
  • 近两年篇均被引:4.27
  • 载文量 3812 · 总被引 105336
  • Crossref DOI 总量:3798，近期 264

逐年趋势

  • 近年影响因子:2021 3.39 → 2022 2.9 → 2023 3.1 → 2024 3.9 → 2025 5.5
  • 近年 SJR:2021 0.602(Q2) → 2022 0.614(Q2) → 2023 0.654(Q2) → 2024 0.736(Q1) → 2025 0.901(Q1)

投稿参考

  • 审稿周期:首次审稿意见平均约 4.2 个月
  • 投稿人评价:3.1 分(5 条评价)，置信度 medium
  • 最近投稿记录:2023-05-18
  • 实测录用率:约 100%(投稿记录聚合,仅供参考)
  • 中位首审周期:约 91 天(投稿记录聚合)
  • 平均审稿轮次:1.0 轮
  • 投稿难度指数:2.8 / 5
  • 审稿速度指数:2.4 / 5
  • DOAJ 收录的开放获取期刊,收取文章处理费(APC)
  • 版面费(APC)约 $2306 USD(以期刊官网为准)
  • 提供 LaTeX 投稿模板(interact.cls)

投稿人评论摘录

  • 审稿三个月，但是2022年12月10号接受后已经5个月了，也催了几次，到现在还没发表！(来源:LetPub)
  • 5楼说的增刊问题，我认真查了一下， 2017确实有。但2018以后没有了，1年大概160篇左右，我先编辑可能认识到了控制文章数量，好把影响因子提高上去。(来源:LetPub)
  • 投过的最差期刊，没有之一！IF低，2017自引率超高，2018自引率下降了结果IF降到1.3了。这都不是关键，这个期刊从2018变为开源期刊，于是把2017年9月以后投的稿件全部发表到增刊了，正规期刊起码要跟作者说一下的。在中国，增刊用处很小啊！前阵子还让我审了个俄罗斯人的稿件，…(来源:LetPub)

摘录自公开投稿记录聚合,仅供投稿参考。

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常见问题

《International Journal of Food Properties》的影响因子是多少?

根据 JCR 2025 年数据,《International Journal of Food Properties》的最新影响因子(IF)为 5.500。

《International Journal of Food Properties》是几区期刊?

《International Journal of Food Properties》中科院分区(2025年版)为农林科学3区,JCR 分区为 Q1。

《International Journal of Food Properties》是开放获取(OA)期刊吗?

是,《International Journal of Food Properties》是开放获取(Open Access)期刊,已被 DOAJ 收录,发表需支付文章处理费(APC)。

《International Journal of Food Properties》的审稿周期多久?

根据投稿经验数据,《International Journal of Food Properties》首次审稿意见平均约 4.2 个月返回(投稿记录中位约 91 天),实际周期因稿件而异。

《International Journal of Food Properties》的录用率大概是多少?

根据公开投稿记录聚合,《International Journal of Food Properties》的实测录用率约为 100%。样本来自投稿人自报,仅供参考。

《International Journal of Food Properties》的版面费(APC)是多少?

根据 OpenAlex 收录的价目,《International Journal of Food Properties》的文章处理费(APC)约为 $2306 美元。实际费用与豁免政策请以期刊官网为准。

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