Foods

出版商：MDPI AG · ISSN：2304-8158 · 国家/地区：CH · 类型：journal · OA 开放获取 · 官网：http://www.mdpi.com/journal/foods

研究主题：Meat and Animal Product Quality · Phytochemicals and Antioxidant Activities · Food composition and properties · Proteins in Food Systems · Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides

数据覆盖：12 个公开学术数据源交叉核验（comments、crossref、doaj、fqb、jcr、openalex、scimago、submission、wikidata、xr、cwts、jufo）。

数据来源与实体核验

期刊官网 · OpenAlex 期刊实体 · Wikidata 期刊实体

核心指标

影响因子(JCR 2025):6.000
JCR 分区:Q1(FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY)
中科院分区(2025):农林科学 2区，大类排名 106/904;小类:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区，排名 41/173
新锐分区(2026):农林科学 2区(Top)
SJR:1.061(Q1)，2025 年，Switzerland
CWTS 2025:SNIP 1.390 · IPP 6.679 · 自引率 8.0%
JUFO 出版渠道等级:芬兰 0 · 挪威 0
h-index:183
i10 指数:14258
近两年篇均被引:6.73
载文量 26474 · 总被引 541825
Crossref DOI 总量:26434，近期 11327

逐年趋势

近年影响因子:2020 4.35 → 2021 5.56 → 2022 5.2 → 2023 4.7 → 2024 5.1
近年 SJR:2021 0.726(Q1) → 2022 0.771(Q1) → 2023 0.87(Q1) → 2024 1.02(Q1) → 2025 1.06(Q1)

投稿参考

审稿周期:首次审稿意见平均约 1.9 个月
投稿人评价:3.2 分(16 条评价)，置信度 medium
最近投稿记录:2024-10-21
实测录用率:约 100%(投稿记录聚合,仅供参考)
中位首审周期:约 30 天(投稿记录聚合)
平均审稿轮次:1.2 轮
投稿难度指数:2.8 / 5
审稿速度指数:4.2 / 5
DOAJ 收录的开放获取期刊,收取文章处理费(APC)
版面费(APC)约 $2382 USD(以期刊官网为准)
提供 LaTeX 投稿模板(Definitions/mdpi.cls)
提供投稿指南
同行评审模式:单盲
参考文献表样式:vancouver
正文引用形式:numeric
图稿文件格式:TIFF、PDF、JPEG、PNG
投稿文件格式:latex、word、pdf
人/动物研究要求:要求 / 提供
开放获取选项:可选
图文摘要:要求 / 提供
指南解析完整度:landing page

投稿人评论摘录

先投了British food journal，外审后拒稿，做的不是很规范，后来重新修改后投了foods，不足一个月录用，感觉创新性足的话很快就可以录用(来源:发表记)
研二下学期开学投稿的，审稿速度很快，平均一个多月就能接收，当然不能写的太烂，投稿前语法润色一下会更好，投稿约3-4周就发来审稿意见了，一共3个专家，让十天内答复的，平均每个人得有个十来条意见，详细答复和修改后，大约一周就接受了。适合急需文章毕业的。(来源:发表记)
7.2投稿；7.21大修；8.2小修；8.6接收。我图的是这个期刊的快…但不希望foods的分区继续掉了，拜托越办越好吧~ 11(来源:PeipuSci)

摘录自公开投稿记录聚合,仅供投稿参考。

同学科期刊推荐

Nature Food — IF 24.7 · JCR Q1 · 中科院1区(Top)
Journal of Bioresources and Bioproducts — IF 19.9 · JCR Q1 · 中科院1区(Top)
Trends in Food Science & Technology — IF 17.4 · JCR Q1 · 中科院1区(Top)
Annual Review of Entomology — IF 16.9 · JCR Q1 · 中科院1区(Top)
Artificial Intelligence in Agriculture — IF 16.1 · JCR Q1 · 中科院1区(Top)
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety — IF 15.6 · JCR Q1 · 中科院1区(Top)
Annual Review of Food Science and Technology — IF 15.4 · JCR Q1 · 中科院1区(Top)
Food Hydrocolloids — IF 13.8 · JCR Q1 · 中科院1区(Top)

常见问题

《Foods》的影响因子是多少?

根据 JCR 2025 年数据,《Foods》的最新影响因子(IF)为 6.000。

《Foods》是几区期刊?

《Foods》中科院分区(2025年版)为农林科学2区,JCR 分区为 Q1。

《Foods》是开放获取(OA)期刊吗?

是,《Foods》是开放获取(Open Access)期刊,已被 DOAJ 收录,发表需支付文章处理费(APC)。

《Foods》的审稿周期多久?

根据投稿经验数据,《Foods》首次审稿意见平均约 1.9 个月返回(投稿记录中位约 30 天),实际周期因稿件而异。

《Foods》的录用率大概是多少?

根据公开投稿记录聚合,《Foods》的实测录用率约为 100%。样本来自投稿人自报,仅供参考。

《Foods》的版面费(APC)是多少?

根据 OpenAlex 收录的价目,《Foods》的文章处理费(APC)约为 $2382 美元。实际费用与豁免政策请以期刊官网为准。

《Foods》采用什么同行评审模式?

结构化投稿指南显示,《Foods》采用单盲审稿。投稿政策可能更新,提交前请在期刊官网复核。