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Food Science & Nutrition

出版商：Wiley (John Wiley & Sons) · ISSN：2048-7177 · 国家/地区：US · 类型：journal · 官网：https://onlinelibrary.wiley.com/journal/20487177

研究主题：Phytochemicals and Antioxidant Activities · Food composition and properties · Meat and Animal Product Quality · Probiotics and Fermented Foods · Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides

数据覆盖：10 个公开学术数据源交叉核验（comments、crossref、fqb、jcr、openalex、scimago、wikidata、xr、cwts、jufo）。

数据来源与实体核验

期刊官网 · OpenAlex 期刊实体 · Wikidata 期刊实体

核心指标

影响因子(JCR 2025):5.000
JCR 分区:Q2(FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY)
中科院分区(2025):农林科学 2区，大类排名 185/904;小类:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区，排名 57/173
新锐分区(2026):农林科学 2区(Top)
SJR:0.876(Q1)，2025 年，United Kingdom
CWTS 2025:SNIP 1.228 · IPP 5.491 · 自引率 3.6%
JUFO 出版渠道等级:芬兰 1 · 挪威 1
h-index:105
i10 指数:3277
近两年篇均被引:4.29
载文量 6971 · 总被引 118993
Crossref DOI 总量:6969，近期 3078

逐年趋势

近年影响因子:2020 2.86 → 2021 3.55 → 2022 3.9 → 2023 3.5 → 2024 3.8
近年 SJR:2021 0.591(Q2) → 2022 0.691(Q1) → 2023 0.753(Q1) → 2024 0.849(Q1) → 2025 0.876(Q1)

投稿参考

审稿周期:首次审稿意见平均约 7.0 个月
投稿人评价:3.3 分(16 条评价)，置信度 medium
最近投稿记录:2026-05-19
实测录用率:约 71%(投稿记录聚合,仅供参考)
中位首审周期:约 213 天(投稿记录聚合)
平均审稿轮次:1.0 轮
投稿难度指数:2.9 / 5
审稿速度指数:3.3 / 5
版面费(APC)约 $2800 USD(以期刊官网为准)

投稿人评论摘录

审稿周期大概是6-8个月，开源期刊，版面费3630美元，期刊注重统计分析的方法和结果描述。(来源:发表记)
首轮审稿 6.6 周；总处理 9.4 周；结果：录用；审稿意见清楚而有帮助。(来源:SciRev)
Peeref 期刊评论，作者 PRF_Majsd857：转投、修改和录用转投于 2021 年 10 月份。2022 年 4 月 22 日左右大修。2022 年 6 月 15 日修回。2022 年 6 月 19 日接收。版面费：2800 美元...(来源:Peeref)

摘录自公开投稿记录聚合,仅供投稿参考。

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常见问题

《Food Science & Nutrition》的影响因子是多少?

根据 JCR 2025 年数据,《Food Science & Nutrition》的最新影响因子(IF)为 5.000。

《Food Science & Nutrition》是几区期刊?

《Food Science & Nutrition》中科院分区(2025年版)为农林科学2区,JCR 分区为 Q2。

《Food Science & Nutrition》的审稿周期多久?

根据投稿经验数据,《Food Science & Nutrition》首次审稿意见平均约 7.0 个月返回(投稿记录中位约 213 天),实际周期因稿件而异。

《Food Science & Nutrition》的录用率大概是多少?

根据公开投稿记录聚合,《Food Science & Nutrition》的实测录用率约为 71%。样本来自投稿人自报,仅供参考。

《Food Science & Nutrition》的版面费(APC)是多少?

根据 OpenAlex 收录的价目,《Food Science & Nutrition》的文章处理费(APC)约为 $2800 美元。实际费用与豁免政策请以期刊官网为准。