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Food Science and Human Wellness

出版商：Tsinghua University Press · ISSN：2097-0765, 2213-4530 · 国家/地区：CN · 类型：journal · OA 开放获取 · 官网：https://www.sciencedirect.com/journal/food-science-and-human...

研究主题：Gut microbiota and health · Probiotics and Fermented Foods · Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides · Phytochemicals and Antioxidant Activities · Diet and metabolism studies

数据覆盖：12 个公开学术数据源交叉核验（comments、crossref、doaj、fqb、jcr、openalex、scimago、submission、wikidata、xr、cwts、jufo）。

数据来源与实体核验

期刊官网 · OpenAlex 期刊实体 · Wikidata 期刊实体

核心指标

影响因子(JCR 2025):7.300
JCR 分区:Q1(FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY)
中科院分区(2025):农林科学 1区(Top)，大类排名 66/904;小类:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1区，排名 16/173
新锐分区(2026):农林科学 1区(Top)
SJR:1.394(Q1)，2025 年，China
CWTS 2025:SNIP 1.488 · IPP 8.216 · 自引率 2.9%
JUFO 出版渠道等级:芬兰 1
h-index:86
i10 指数:790
近两年篇均被引:1.26
载文量 2202 · 总被引 39898
Crossref DOI 总量:2202，近期 1461

逐年趋势

近年影响因子:2020 5.15 → 2021 8.02 → 2022 7 → 2023 5.6 → 2024 7.4
近年 SJR:2021 1.16(Q1) → 2022 1.41(Q1) → 2023 1.13(Q1) → 2024 1.4(Q1) → 2025 1.39(Q1)

投稿参考

审稿周期:首次审稿意见平均约 2.7 个月
投稿人评价:2.9 分(31 条评价)，置信度 high
最近投稿记录:2026-05-23
实测录用率:约 75%(投稿记录聚合,仅供参考)
中位首审周期:约 91 天(投稿记录聚合)
平均审稿轮次:1.1 轮
投稿难度指数:3.0 / 5
审稿速度指数:2.6 / 5
DOAJ 收录的开放获取期刊,收取文章处理费(APC)
提供投稿指南
全文字数限制:300 字
摘要字数限制:300 字
关键词数量:最多 8 个
同行评审模式:双盲
参考文献表样式:vancouver
正文引用形式:上标编号
图稿文件格式:EPS、TIFF、PDF、AI
彩色图分辨率:300 DPI
投稿文件格式:word、pdf
伦理与报告规范:ARRIVE
AI 使用披露:要求披露
人/动物研究要求:要求 / 提供
开放获取选项:可选
投稿指南 APC:$1500
开放许可:CC-BY-NC-ND
图文摘要:要求 / 提供
Highlights:要求 / 提供
版权要求:cc
指南解析完整度:完整结构化数据

投稿人评论摘录

这个见刊是很慢是吗我25年11月接受到现在交完钱没有消息了？(来源:LetPub)
6月投，投出去就是UR，一个月了还是UR，写了信给编辑问什么情况，编辑说已经在找审稿人了，果然过了两周两个审稿人的意见回来了，然后修了两次就接收了，目前刚交完稿费，听说见刊挺慢的，等等看吧附件图：(来源:LetPub)
请问有最近刚投的小伙伴吗？这个一投就是UR。请问这个咋知道它送审没有？审稿速度咋样啊？(来源:LetPub)

摘录自公开投稿记录聚合,仅供投稿参考。

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Food Hydrocolloids — IF 13.8 · JCR Q1 · 中科院1区(Top)

常见问题

《Food Science and Human Wellness》的影响因子是多少?

根据 JCR 2025 年数据,《Food Science and Human Wellness》的最新影响因子(IF)为 7.300。

《Food Science and Human Wellness》是几区期刊?

《Food Science and Human Wellness》中科院分区(2025年版)为农林科学1区(Top 期刊),JCR 分区为 Q1。

《Food Science and Human Wellness》是开放获取(OA)期刊吗?

是,《Food Science and Human Wellness》是开放获取(Open Access)期刊,已被 DOAJ 收录,发表需支付文章处理费(APC)。

《Food Science and Human Wellness》的审稿周期多久?

根据投稿经验数据,《Food Science and Human Wellness》首次审稿意见平均约 2.7 个月返回(投稿记录中位约 91 天),实际周期因稿件而异。

《Food Science and Human Wellness》的录用率大概是多少?

根据公开投稿记录聚合,《Food Science and Human Wellness》的实测录用率约为 75%。样本来自投稿人自报,仅供参考。

《Food Science and Human Wellness》收版面费吗?

根据 DOAJ 收录信息,《Food Science and Human Wellness》收取文章处理费(APC),具体金额请以期刊官网为准。

《Food Science and Human Wellness》采用什么同行评审模式?

结构化投稿指南显示,《Food Science and Human Wellness》采用双盲审稿。投稿政策可能更新,提交前请在期刊官网复核。

《Food Science and Human Wellness》的投稿字数限制是多少?

结构化投稿指南显示,《Food Science and Human Wellness》全文字数限制为 300 字,摘要字数限制为 300 字。具体要求应按文章类型并以期刊官网最新版为准。