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Journal of Food Science and Technology
出版商：Springer-Verlag · ISSN：0022-1155, 0975-8402 · 国家/地区：IN · 类型：journal · 官网：https://link.springer.com/journal/13197
研究主题：Food composition and properties · Phytochemicals and Antioxidant Activities · Meat and Animal Product Quality · Proteins in Food Systems · Polysaccharides Composition and Applications
数据覆盖：11 个公开学术数据源交叉核验（comments、crossref、fqb、jcr、openalex、scimago、submission、wikidata、xr、cwts、jufo）。
数据来源与实体核验
期刊官网 · OpenAlex 期刊实体 · Wikidata 期刊实体
核心指标
- 影响因子(JCR 2025):3.400
- JCR 分区:Q2(FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY)
- 中科院分区(2025):农林科学 4区，大类排名 454/904;小类:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区，排名 110/173
- 新锐分区(2026):农林科学 3区
- SJR:0.729(Q2)，2025 年，India
- CWTS 2025:SNIP 1.064 · IPP 4.411 · 自引率 1.9%
- JUFO 出版渠道等级:芬兰 1 · 挪威 1 · 丹麦 1
- h-index:152
- i10 指数:4832
- 近两年篇均被引:1.99
- 载文量 6766 · 总被引 228628
- Crossref DOI 总量:6765，近期 937
逐年趋势
- 近年影响因子:2020 2.7 → 2021 3.12 → 2022 3.1 → 2023 2.6 → 2024 3.3
- 近年 SJR:2021 0.64(Q2) → 2022 0.666(Q1) → 2023 0.659(Q2) → 2024 0.716(Q2) → 2025 0.729(Q2)
投稿参考
- 审稿周期:首次审稿意见平均约 4.0 个月
- 投稿人评价:3.0 分(1 条评价)，置信度 low
- 录用率样本不足:1 条投稿记录(低于 5 条,不展示比率估算)
- 中位首审周期:约 122 天(投稿记录聚合)
- 投稿难度指数:2.8 / 5
- 审稿速度指数:2.5 / 5
- 版面费(APC)约 $3590 USD(以期刊官网为准)
- 提供 LaTeX 投稿模板(sn-jnl.cls)
投稿人评论摘录
- 第一轮审稿 17.4 周；总处理 26.0 周；结果：录用；大多数审稿流程都显著改善并更好地呈现了数据。这个过程也让作者更有信心地认识到自己工作的相关性……(来源:SciRev)
摘录自公开投稿记录聚合,仅供投稿参考。
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常见问题
《Journal of Food Science and Technology》的影响因子是多少?
根据 JCR 2025 年数据,《Journal of Food Science and Technology》的最新影响因子(IF)为 3.400。
《Journal of Food Science and Technology》是几区期刊?
《Journal of Food Science and Technology》中科院分区(2025年版)为农林科学4区,JCR 分区为 Q2。
《Journal of Food Science and Technology》的审稿周期多久?
根据投稿经验数据,《Journal of Food Science and Technology》首次审稿意见平均约 4.0 个月返回(投稿记录中位约 122 天),实际周期因稿件而异。
《Journal of Food Science and Technology》的版面费(APC)是多少?
根据 OpenAlex 收录的价目,《Journal of Food Science and Technology》的文章处理费(APC)约为 $3590 美元。实际费用与豁免政策请以期刊官网为准。