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Food Engineering Reviews
出版商：Springer-Verlag · ISSN：1866-7910, 1866-7929 · 国家/地区：US · 类型：journal · 官网：https://link.springer.com/journal/12393
研究主题：Microbial Inactivation Methods · Microencapsulation and Drying Processes · Food Drying and Modeling · Meat and Animal Product Quality · Listeria monocytogenes in Food Safety
数据覆盖：11 个公开学术数据源交叉核验（comments、crossref、fqb、jcr、openalex、scimago、submission、wikidata、xr、cwts、jufo）。
数据来源与实体核验
期刊官网 · OpenAlex 期刊实体 · Wikidata 期刊实体
核心指标
- 影响因子(JCR 2025):13.500
- JCR 分区:Q1(FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY)
- 中科院分区(2025):农林科学 2区，大类排名 85/904;小类:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区，排名 32/173
- 新锐分区(2026):农林科学 1区(Top)
- SJR:1.828(Q1)，2025 年，United States
- CWTS 2025:SNIP 2.709 · IPP 13.806 · 自引率 1.4%
- JUFO 出版渠道等级:芬兰 1
- h-index:94
- i10 指数:364
- 近两年篇均被引:13.69
- 载文量 455 · 总被引 29036
- Crossref DOI 总量:454，近期 92
逐年趋势
- 近年影响因子:2020 5.76 → 2021 6.74 → 2022 6.6 → 2023 5.3 → 2024 7.6
- 近年 SJR:2021 1.12(Q1) → 2022 1.11(Q1) → 2023 1.23(Q1) → 2024 1.28(Q1) → 2025 1.83(Q1)
投稿参考
- 投稿人评价:3.1 分(1 条评价)，置信度 low
- 最近投稿记录:2022-12-04
- 录用率样本不足:1 条投稿记录(低于 5 条,不展示比率估算)
- 平均审稿轮次:1.0 轮
- 投稿难度指数:2.0 / 5
- 版面费(APC)约 $4190 USD(以期刊官网为准)
- 提供 LaTeX 投稿模板(sn-jnl.cls)
- 提供投稿指南
- 摘要字数限制:250 字
- 关键词数量:4–6 个
- 同行评审模式:双盲
- 参考文献表样式:vancouver
- 正文引用形式:上标编号
- 图稿文件格式:EPS、TIFF、PDF、AI
- 彩色图分辨率:1200 DPI
- 投稿文件格式:latex、docx、word、pdf
- AI 使用披露:要求披露
- 人/动物研究要求:要求 / 提供
- 开放获取选项:可选
- Highlights:要求 / 提供
- 版权要求:transfer
- 指南解析完整度:完整结构化数据
投稿人评论摘录
- 不错的期刊，投稿直接小修，然后修回直接录用。 09 期刊信息 官方网址： https://www.springer.com/12393 投稿网址： https://www.editorialmanager.com/fere 10 期刊(来源:PeipuSci)
摘录自公开投稿记录聚合,仅供投稿参考。
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- Food Hydrocolloids — IF 13.8 · JCR Q1 · 中科院1区(Top)
常见问题
《Food Engineering Reviews》的影响因子是多少?
根据 JCR 2025 年数据,《Food Engineering Reviews》的最新影响因子(IF)为 13.500。
《Food Engineering Reviews》是几区期刊?
《Food Engineering Reviews》中科院分区(2025年版)为农林科学2区,JCR 分区为 Q1。
《Food Engineering Reviews》的版面费(APC)是多少?
根据 OpenAlex 收录的价目,《Food Engineering Reviews》的文章处理费(APC)约为 $4190 美元。实际费用与豁免政策请以期刊官网为准。
《Food Engineering Reviews》采用什么同行评审模式?
结构化投稿指南显示,《Food Engineering Reviews》采用双盲审稿。投稿政策可能更新,提交前请在期刊官网复核。
《Food Engineering Reviews》的投稿字数限制是多少?
结构化投稿指南显示,《Food Engineering Reviews》摘要字数限制为 250 字。具体要求应按文章类型并以期刊官网最新版为准。