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Food Research International

出版商：Elsevier · ISSN：0963-9969, 1873-7145 · 国家/地区：NL · 类型：journal · 官网：https://www.journals.elsevier.com/food-research-internationa...

研究主题：Proteins in Food Systems · Meat and Animal Product Quality · Phytochemicals and Antioxidant Activities · Food composition and properties · Fermentation and Sensory Analysis

数据覆盖：11 个公开学术数据源交叉核验（comments、crossref、fqb、jcr、openalex、scimago、submission、wikidata、xr、cwts、jufo）。

数据来源与实体核验

期刊官网 · OpenAlex 期刊实体 · Wikidata 期刊实体

核心指标

影响因子(JCR 2025):8.800
JCR 分区:Q1(FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY)
中科院分区(2025):农林科学 1区(Top)，大类排名 33/904;小类:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1区，排名 10/173
新锐分区(2026):农林科学 1区(Top)
SJR:1.666(Q1)，2025 年，United Kingdom
CWTS 2025:SNIP 1.804 · IPP 10.043 · 自引率 6.7%
JUFO 出版渠道等级:芬兰 2 · 挪威 1 · 丹麦 1
h-index:279
i10 指数:12806
近两年篇均被引:6.86
载文量 19326 · 总被引 814003
Crossref DOI 总量:18916，近期 6131

逐年趋势

近年影响因子:2021 7.42 → 2022 8.1 → 2023 7 → 2024 8 → 2025 8.8
近年 SJR:2021 1.25(Q1) → 2022 1.36(Q1) → 2023 1.5(Q1) → 2024 1.7(Q1) → 2025 1.67(Q1)

投稿参考

审稿周期:首次审稿意见平均约 2.0 个月
投稿人评价:3.2 分(82 条评价)，置信度 high
实测录用率:约 68%(投稿记录聚合,仅供参考)
中位首审周期:约 88 天(投稿记录聚合)
平均审稿轮次:1.1 轮
投稿难度指数:3.0 / 5
审稿速度指数:3.3 / 5
版面费(APC)约 $4320 USD(以期刊官网为准)
提供 LaTeX 投稿模板(elsarticle.cls)
提供投稿指南
全文字数限制:6000 字
同行评审模式:双盲
参考文献表样式:apa
正文引用形式:上标编号
图稿文件格式:EPS、TIFF、PDF、JPEG、AI
彩色图分辨率:300 DPI
投稿文件格式:latex、word、pdf
投稿方式:在线投稿系统
伦理与报告规范:ARRIVE、SAGER
AI 使用披露:要求披露
人/动物研究要求:要求 / 提供
开放获取选项:可选
图文摘要:要求 / 提供
Highlights:要求 / 提供
指南解析完整度:完整结构化数据
在线投稿系统:期刊官方投稿入口

投稿人评论摘录

首轮审稿 12.6 周；总处理 13.3 周；结果：接收；审稿过程极其缓慢，而且信息也很少。直到我在将近 3 个月后给编辑发邮件询问文章状态，才……(来源:SciRev)
首轮审稿 13.0 周；总处理 15.0 周；结果：接受。审稿过程很棒，评论也增加了很多价值，我唯一的抱怨是首轮审稿花了太久（大约 3 个月）。(来源:SciRev)
4.20投稿，6.8一个审稿人小修，一个大修，一个没提什么意见但是语气里感觉是拒稿。编辑Anderson de Souza Sant'ana给打重大修订和重新考虑。审稿人没让补实验，一周后修回。6.30二审意见回来，两个审稿人提了点语言问题，第三个审稿人还是没提什么问题但是语气生…(来源:PeipuSci)

摘录自公开投稿记录聚合,仅供投稿参考。

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Food Hydrocolloids — IF 13.8 · JCR Q1 · 中科院1区(Top)

常见问题

《Food Research International》的影响因子是多少?

根据 JCR 2025 年数据,《Food Research International》的最新影响因子(IF)为 8.800。

《Food Research International》是几区期刊?

《Food Research International》中科院分区(2025年版)为农林科学1区(Top 期刊),JCR 分区为 Q1。

《Food Research International》的审稿周期多久?

根据投稿经验数据,《Food Research International》首次审稿意见平均约 2.0 个月返回(投稿记录中位约 88 天),实际周期因稿件而异。

《Food Research International》的录用率大概是多少?

根据公开投稿记录聚合,《Food Research International》的实测录用率约为 68%。样本来自投稿人自报,仅供参考。

《Food Research International》的版面费(APC)是多少?

根据 OpenAlex 收录的价目,《Food Research International》的文章处理费(APC)约为 $4320 美元。实际费用与豁免政策请以期刊官网为准。

《Food Research International》采用什么同行评审模式?

结构化投稿指南显示,《Food Research International》采用双盲审稿。投稿政策可能更新,提交前请在期刊官网复核。

《Food Research International》的投稿字数限制是多少?

结构化投稿指南显示,《Food Research International》全文字数限制为 6000 字。具体要求应按文章类型并以期刊官网最新版为准。