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Food Science and Technology Research

出版商：Japanese Society for Food Science and Technology · ISSN：1344-6606, 1881-3984, 1341-7592, 1881-3976 · 国家/地区：JP · 类型：journal

研究主题：Food Quality and Safety Studies · Meat and Animal Product Quality · Proteins in Food Systems · Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides · Phytochemicals and Antioxidant Activities

数据覆盖：10 个公开学术数据源交叉核验（comments、crossref、fqb、jcr、openalex、scimago、wikidata、xr、cwts、jufo）。

数据来源与实体核验

OpenAlex 期刊实体 · Wikidata 期刊实体

核心指标

影响因子(JCR 2025):0.700
JCR 分区:Q4(FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY)
中科院分区(2025):农林科学 4区，大类排名 822/904;小类:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区，排名 159/173
新锐分区(2026):农林科学 4区
SJR:0.259(Q3)，2025 年，Switzerland
CWTS 2025:SNIP 0.441 · IPP 1.040 · 自引率 4.9%
JUFO 出版渠道等级:芬兰 1 · 挪威 1 · 丹麦 1
h-index:62
i10 指数:1004
近两年篇均被引:0.67
载文量 2491 · 总被引 32109
Crossref DOI 总量:2469，近期 182

逐年趋势

近年影响因子:2020 0.668 → 2021 0.78 → 2022 0.6 → 2023 0.7 → 2024 0.9
近年 SJR:2021 0.226(Q3) → 2022 0.235(Q3) → 2023 0.246(Q3) → 2024 0.271(Q3) → 2025 0.259(Q3)

投稿参考

投稿人评价:3.3 分(4 条评价)，置信度 low
投稿难度指数:3.4 / 5
审稿速度指数:4.3 / 5

投稿人评论摘录

《Food Science and Technology Research》 Peeref 期刊评论，作者 PRF_Hkpix287：投稿后5天进入审稿，15天后被拒；根据反馈修改后再次投稿，又在审稿中被拒。(来源:Peeref)
Peeref 期刊评论 by PRF_Vcjlv895：4.23投稿，4.25与编辑，6小时后进入审稿。目前速度真的很快！(来源:Peeref)
Peeref 期刊评论，来自 PRF_Xahoi293：期刊对稿件质量有一定要求，但本刊引用量较低，这影响了影响因子。本文……(来源:Peeref)

摘录自公开投稿记录聚合,仅供投稿参考。

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常见问题

《Food Science and Technology Research》的影响因子是多少?

根据 JCR 2025 年数据,《Food Science and Technology Research》的最新影响因子(IF)为 0.700。

《Food Science and Technology Research》是几区期刊?

《Food Science and Technology Research》中科院分区(2025年版)为农林科学4区,JCR 分区为 Q4。