孙金沅

发表论文 10 篇 · 总被引 6 次 · h-index 2

代表论文

• 白酒中一种三肽Arg-Asn-His的鉴定及其细胞内抗氧化活性 (2018 · 食品科学 · 被引 3)
• 古井贡酒酒醅挥发性香气成分的GC-MS与GC-O分析 (2016 · 食品科学 · 被引 2)
• 涡旋辅助液液微萃取结合GC-MS法检测67 种白酒中四甲基吡嗪、4-甲基愈创木酚4-乙基愈创木酚 (2017 · 食品科学 · 被引 1)
• 基于直接-气相色谱-嗅闻的整体感官评价模式分析泸香型白酒的关键香气成分 (2020 · 食品工业科技)
• QuEChERS-GC-MS联用法检测大麦中14种邻苯二甲酸酯类塑化剂及基质效应的影响 (2016 · 食品科学)
• GC-MS/SIM内标法定量分析两种类型酒中的3-甲硫基丙醇 (2016 · 中国食品学报)