中医药膳课程思政教学探索

作者：娟 刘, 有根 吴, 成林 张 · 发表于：科学技术与教育 · 年份：2025 · DOI：10.64083/ste2510302 · 被引用次数：7 · 研究领域：Military Technology and Strategies、Legal and Regulatory Analysis、Linguistic, Cultural, and Literary Studies

课程思政是将思想教育与专业理论课程有效融合,让学生在学习专业知识的同时,进一步领悟专业知识中内涵的思政元素,培养学生的正确价值观。本文以临床营养学课程中医药膳教学内容为例,挖掘与提炼中医药膳中内涵的思政元素,探索如何在讲授药膳专业知识的同时,进一步让学生领悟药膳中蕴含的历史文化、哲学思想、爱国主义情怀等,激发了学生学习中医药膳的兴趣,提升了教学效果和学生的综合素质,为培养适应新时代需求的临床营养学专业人才提供了有益的探索和实践经验。