鲈鱼（Lateolabrax japonicus）蛋白抗氧化肽的酶解制备及结构鉴定

作者：赵翊君, Lin Zheng, Yongjian Cai, 赵强忠 · 发表于：现代食品科技 · 年份：2018 · DOI：10.13982/j.mfst.1673-9078.2018.6.023 · 研究领域：Military Technology and Strategies、Legal and Regulatory Analysis、Linguistic, Cultural, and Literary Studies