Perspectivas para segurança alimentar e nutricional no Brasil

作者：Walter Belik · 发表于：Saúde e Sociedade · 年份：2003 · DOI：10.1590/s0104-12902003000100004 · 被引用次数：103 · 研究领域：Rural Development and Agriculture

O presente texto faz uma avaliação do conceito de segurança alimentar demonstrando como a sua definição estabelece limites e prioridades para as políticas sociais. Considerando que é dever do Estado garantir o acesso de todos os cidadãos aos alimentos quantidade suficiente, com qualidade e regularidade, o artigo apresenta os contornos do Programa Fome Zero adotado pelo governo brasileiro em 2003. Nesse sentido, há um detalhamento da metodologia utilizada para definir as populações de risco e, a partir de então, uma descrição sumária de cada uma das ações que estão sendo empreendidas atualmente pelo programa. Finalmente são apresentadas conclusões sobre o assunto.