Etude de la résorption intestinale des graisses à l'aide de deutéro‐glycérol et d'acides gras marqués

作者：Pierre Favarger, R A COLLET, Emil Cherbuliez · 发表于：Helvetica Chimica Acta · 年份：1951 · DOI：10.1002/hlca.19510340548 · 被引用次数：33 · 研究领域：Animal Nutrition and Physiology、Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides、Pharmacological Effects of Natural Compounds

Abstract Un mélange de deutéro‐glycérol et de triglycéride (élaïdine) est administré à des rats. L'incorporation du glycérol marqué aux graisses de l'intestin et du sang permet d'estimer que chez le Rat, une quantité de glycérol de l'ordre de 5 % est libérée pendant l'hydrolyse intestinale. Les résultats sont peu différents si on remplace 1'élaïdine par du lard.