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Food Science and Engineering

出版商：Universal Wiser Publisher Pte. Ltd · ISSN：2717-5820, 2717-5839 · 国家/地区：SG · 类型：journal · OA 开放获取 · 官网：http://ojs.wiserpub.com/index.php/FSE

研究主题：Food composition and properties · Phytochemicals and Antioxidant Activities · Postharvest Quality and Shelf Life Management · Rice Cultivation and Yield Improvement · Polysaccharides Composition and Applications

数据覆盖：3 个公开学术数据源交叉核验（crossref、openalex、wikidata）。

数据来源与实体核验

期刊官网 · OpenAlex 期刊实体 · Wikidata 期刊实体

核心指标

• h-index:9
• i10 指数:9
• 近两年篇均被引:1.95
• 载文量 147 · 总被引 425
• Crossref DOI 总量:148，近期 74

常见问题

《Food Science and Engineering》是开放获取(OA)期刊吗?

是,《Food Science and Engineering》是开放获取(Open Access)期刊。