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Egyptian Journal of Food Science
出版商：Egyptian Knowledge Bank · ISSN：2636-4034, 1110-0192 · 国家/地区：EG · 类型：journal
研究主题：Food composition and properties · Probiotics and Fermented Foods · Meat and Animal Product Quality · Phytochemicals and Antioxidant Activities · Proteins in Food Systems
数据覆盖：3 个公开学术数据源交叉核验（crossref、openalex、wikidata）。
数据来源与实体核验
核心指标
- h-index:10
- i10 指数:13
- 近两年篇均被引:0.57
- 载文量 181 · 总被引 491
- Crossref DOI 总量:163，近期 37