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Japan Journal of Food Engineering
出版商：Japan Society for Food Engineering · ISSN：1345-7942, 1884-5924 · 国家/地区：JP · 类型：journal · OA 开放获取
研究主题：Food Quality and Safety Studies · Microencapsulation and Drying Processes · Freezing and Crystallization Processes · Proteins in Food Systems · Polysaccharides Composition and Applications
数据覆盖：6 个公开学术数据源交叉核验（crossref、openalex、scimago、wikidata、cwts、jufo）。
数据来源与实体核验
核心指标
- SJR:0.139(Q4)，2025 年，Japan
- CWTS 2025:SNIP 0.163 · IPP 0.257 · 自引率 33.3%
- JUFO 出版渠道等级:芬兰 0
- h-index:17
- i10 指数:50
- 近两年篇均被引:0.32
- 载文量 615 · 总被引 1957
- Crossref DOI 总量:615，近期 25
逐年趋势
- 近年 SJR:2021 0.133(Q4) → 2022 0.159(Q4) → 2023 0.178(Q4) → 2024 0.131(Q4) → 2025 0.139(Q4)
常见问题
《Japan Journal of Food Engineering》是开放获取(OA)期刊吗?
是,《Japan Journal of Food Engineering》是开放获取(Open Access)期刊。