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Canadian Institute of Food Science and Technology Journal

出版商：Elsevier · ISSN：0315-5463, 2452-1523 · 国家/地区：CA · 类型：journal · 官网：http://www.sciencedirect.com/science/journal/03155463

研究主题：Meat and Animal Product Quality · Human auditory perception and evaluation · Proteins in Food Systems · Food composition and properties · Diverse Scientific and Economic Studies

数据覆盖：3 个公开学术数据源交叉核验（crossref、openalex、wikidata）。

数据来源与实体核验

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核心指标

• h-index:53
• i10 指数:498
• 载文量 4398 · 总被引 17837
• Crossref DOI 总量:4393