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food preservation science

出版商：Japan Association of Food Preservation Scientists · ISSN：1344-1213, 2186-1277, 0914-7675, 2186-1269 · 国家/地区：JP · 类型：journal · OA 开放获取

研究主题：Food Quality and Safety Studies · Postharvest Quality and Shelf Life Management · Plant Physiology and Cultivation Studies · Phytochemicals and Antioxidant Activities · Food composition and properties

数据覆盖：3 个公开学术数据源交叉核验（crossref、openalex、wikidata）。

数据来源与实体核验

OpenAlex 期刊实体 · Wikidata 期刊实体 · Wikidata 英文名:Journal of Japan Association of Food Preservation Scientists

核心指标

• h-index:13
• i10 指数:23
• 近两年篇均被引:0.06
• 载文量 1162 · 总被引 1500
• Crossref DOI 总量:891，近期 17

常见问题

《food preservation science》是开放获取(OA)期刊吗?

是,《food preservation science》是开放获取(Open Access)期刊。