N. Putra

发表论文 8 篇 · 总被引 19 次 · h-index 2

代表论文

• Pengaruh Metode Pengeringan Terhadap Kandungan Antioksidan, Serat Pangan dan Komposisi Gizi Tepung Labu Kuning (2014 · 被引 14)
• Pengaruh Pengungkapan Manajemen Risiko Perusahaan, Modal Intelektual, dan Emisi Karbon Terhadap Nilai Perusahaan (2023 · JIMAT (Jurnal Ilmiah Mahasiswa Akuntansi) Undiksha · 被引 2)
• Sifat Fisik, Kimia, dan Sensori Mi Instan yang Dibuat dari Komposit Terigu - Pati Kimpul Modifikasi Physical, Chemical, and Sensory Properties of Instant Noodles Wheat - Modified Tannia Starch Composite (2019 · 被引 2)
• PENGARUH pH LARUTAN PENGEKSTRAK TERHADAP RENDEMEN DAN KARAKTERISTIK PEKTIN ALBEDO KULIT BUAH DURIAN (2020 · 被引 1)
• Karakterisasi sifat fisik dan kimia tepung kecambah sorgum merah (Sorghum bicolor) pada berbagai waktu perkecambahan (2025 · Agrointek : Jurnal Teknologi Industri Pertanian)
• Pengaruh Substitusi Parsial Tepung Beras dengan Tepung Ubi Jalar Cilembu (Ipomea batatas (L). Lam Cv. Cilembu) terhadap Karakteristik Kue Apem Kukus (2023 · Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA))