Florence Algaron

机构：Centre National de la Recherche Scientifique, Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement, Laboratoire de Chimie Bactérienne

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代表论文

• Angiotensin I-Converting-Enzyme-Inhibitory and Antibacterial Peptides from Lactobacillus helveticus PR4 Proteinase-Hydrolyzed Caseins of Milk from Six Species (2003 · Applied and Environmental Microbiology · 被引 271)
• Control of the Transcription of a Short Gene Encoding a Cyclic Peptide in Streptococcus thermophilus : a New Quorum-Sensing System? (2007 · Journal of Bacteriology · 被引 100)
• Inhibitory effect of αS1- and αS2-casein hydrolysates on angiotensin I-converting enzyme in human endothelial cells in vitro, rat aortic tissue ex vivo, and renovascular hypertensive rats in vivo (2010 · Journal of Dairy Science · 被引 31)
• Article (2003 · Le Lait · 被引 28)
• Le catabolisme des acides aminés aromatiques et à chaine ramifiée chez Lactococcus lactis (1997 · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe))