Lucía Pérez-Volkow

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代表论文

Pulque and pulquerías of Mexico City: a traditional fermented beverage and spaces of biocultural conservation (2022 · Journal of Ethnic Foods · 被引 10)
From rainforest to table: Lacandon Maya women are critical to diversify landscapes and diets in Lacanjá Chansayab, Mexico (2022 · Agriculture and Human Values · 被引 7)
Cocina Colaboratorio: cooking transdisciplinary transformations of local food systems (2025 · Ecology and Society · 被引 5)
El chile tabiche: memoria, reencuentro y acción comunitaria en Santo Domingo Tomaltepec, Oaxaca, México (2024 · Naturaleza y Sociedad Desafíos Medioambientales · 被引 3)
MONTAÑAS, MILPAS Y PLATILLOS DE OAXACA, MÉXICO: UNA APROXIMACIÓN AL TERRITORIO DESDE LA COCINA (2022 · Revista Grifos · 被引 2)
Alimentación en México (2024 · Universidad Veracruzana eBooks · 被引 1)